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萝卜皮的功效有哪些?萝卜皮有什么功效?[图]

发布时间:2019-10-09 14:03:09

萝卜是生活中很常见的蔬菜食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当使用可以为人体带来不少的好处,而且萝卜皮营养价值也很高,那么萝卜皮的功效有哪些?萝卜皮有什么功效?萝卜皮的功效有很多,下面就来详细了解具体内容吧。

1、顺气化痰

萝卜皮跟萝卜一样都有顺气的作用,能润肺止咳、化痰,治疗风热感冒也有一定作用。

2、消炎抑菌

萝卜皮中含有芥辣素,具有很好的消炎杀菌作用,可以抑制某些微生物的生长,还能消水肿,孕妇可以食用萝卜皮消除孕期水肿症状。萝卜皮对治疗扁桃体炎症也有一定效果。

3、健胃消食

萝卜皮具有适中的韧性,能提高食欲,萝卜皮中丰富的纤维素又能促进食物消化,达到消食健胃的作用。

4、防癌抗癌

萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质,萝卜硫素,能增强身体免疫力,防御紫外线伤害,还起到防癌抗癌作用。

5、爽口醋泡萝卜皮

功效:生津止渴,开胃消食。

食材:萝卜皮500克,醋、盐、糖适量。

做法:1、萝卜洗净削取萝卜皮,可适量厚些,在太阳下晒制一天至半脱水状态。

2、放入坛子中,加入适量的糖、盐及老陈醋,并让醋没过萝卜皮。

3、盖盖,密封3天可取出食用。

6、吃萝卜注意事项

1、适量摄取

喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

2、胡萝卜汁

喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的,有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量,它们基本对补充维生素A没有太多作用。

3、选颜色深的胡萝卜

胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

4、注意胡萝卜保鲜

把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

5、熟吃胡萝卜

和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。

6、切片或研碎胡萝卜

就像上面说的,这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

7、加一点脂肪

如果是中餐,那么最简单的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的,维生素A是脂溶性的,生吃吸收不了多少。

8、不要和白萝卜同食

很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆,比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈,大家不要乱点鸳鸯谱。

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