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这样做鸡蛋营养价值大大下降

发布时间:2019-12-07 18:16:14

这样做鸡蛋营养价值大大下降

这样做鸡蛋营养价值大大下降1鸡蛋不能与异味较重的食物同放

鸡蛋是易碎食物,不可以随意摆放,同时在摆放时要切忌与异味较重的食物分开,例如葱、蒜、香菜等。和有异味的食物摆放在一起容易使鸡蛋产生异味,从而发生变质,不仅影响食用价值,甚至食用后还会危害身体健康。

建议大家在摆放鸡蛋时将鸡蛋和无异味或异味较小的食物同放,尤其适合与鸡蛋可以一同烹饪的食物放在一起。他们之间既不会相互影响,而且还会是使两者间食物的营养价值相互促进,使制作出来的菜肴更加有营养。另外,建议大家最好将鸡蛋存放在阴暗处,不要再阳光下暴晒,以免影响鸡蛋的食用价值。

2鸡蛋不能横着放

由于鸡蛋很难站稳,鸡蛋分大头和小头,两者的重量不一致,因此很多人喜欢将鸡蛋横着放。鸡蛋长时间与空气接触,鸡蛋中的蛋清会在空气中慢慢蒸发,使得鸡蛋中只有蛋黄存在。横着放时蛋黄失去蛋清会随意乱动,从而会接触到蛋壳,使其黏在蛋壳上,不仅在食用时不易打下来,而且营养价值也会有所损失,使鸡蛋失去原有的食用价值,甚至在食用后会对身体造成一定的伤害,影响身体健康。

建议大家去超市买一个专门放鸡蛋的容器,这样就可以避免鸡蛋横着放而失去营养价值。

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