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山西老陈醋能防治肠炎和便秘

发布时间:2019-12-04 09:46:16

  山西老陈醋能防治肠炎和便秘,陈醋是人们日常烹饪中常用的一种调味品,而人们对于陈醋的功效认知,显然是远非可以调味这一说的,在日常生活中,许多人还会用老陈醋来预防肠炎和治疗便秘等症,那么下面小编就带大家看看山西老陈醋能防治肠炎和便秘!

老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为 梅 ,由于梅并非一年四季都有,于是梅酱产生,古称 醯 .梅的使用,要比醋早一千多年。

山西老陈醋的功效与作用:

1、预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

2、 便秘用陈醋,胜过药无数 在我国民间,素有 便秘用陈醋,胜过药无数 之语,这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用。

如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效。

注意事项:

1、骨折的人避免吃醋

骨折的人应该避免吃醋,那是因为醋能够软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,从而促发并且加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

2、空腹者不宜吃醋

不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

、对醋过敏者及低血压者忌用

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

由上可见,山西老陈醋是有着防治便秘和肠炎、降低血脂和治病养颜等功效和作用的,而在生活中,人们也可以采用正确的吃老陈醋的方法来防范,但需注意的是,骨折的人是不能吃醋的。

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